NORDÉS:
Aquesta ginebra gallega és la primera destil·lada a partir de la base de vi albarinyo. Té un nivell de ginebró baix, per tant és molt suau al paladar. Un dels seus botànics destacats s'anomena salicòrnia. És una planta que creix vora el mar i té un gust molt peculiar que recorda una mica a les algues.
Algunes herbes autòctones gallegues com per exemple el toxo i la carelleira compten també entre els seus botànics, així com el cardamom, l'eucaliptus, l'hibiscus, el gingebre i la regalèssia entre d'altres. Tot això es destil·la lentament seguint mètodes tradicionals.
El resultat és una ginebra única, molt fina i perfumada, quasi encisadora. Al paladar és molt suau i floral, amb infinitat de matisos. El final és persistent i agradable.
Les cartes de gintònics Torre Rosa 2014:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada