Pornstar Filipino, el còctel del mes de novembre

 

Recepta del còctel Pornstar Filipino

5 cl de Don Papa Masskara
5 cl de cordial de fruita de la passió*
2 cl de clara d’ou
Completar amb cava
*Per preparar el cordial:
35 cl de Supasawa
20 cl de xarop de fruita de la passió
5 cl de puré de fruita de la passió

12,50 €

L’ànima tropical de les Filipines en un clàssic modern.

Nascut per reinterpretar el cèlebre Pornstar Martini de Londres, el Pornstar Filipino substitueix el vodka pel rom Don Papa Masskara, un destil·lat impregnat de l’esperit festiu del Festival MassKara de Bacólod i infusionat amb cítrics i mel locals.

A la copa, el còctel combina l’exuberància tropical de la fruita de la passió amb l’acidesa neta del cordial (elaborat amb Supasawa) i el perfil exòtic, cítric i lleugerament especiat del rom. La clara d’ou li aporta una textura sedosa i cremosa, mentre que el toc final de cava hi afegeix bombolles i un final fresc, equilibrat i molt seductor.

Exòtic, canalla i amb accent filipí.

Halloween a Torre Rosa: tres còctels de por

Del dilluns 26 d’octubre al diumenge 1 de novembre, Torre Rosa celebra Halloween amb tres còctels de por. A Sant Andreu, Barcelona.

Tormenta Negra

Zombis i Vampirs gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Tormenta Negra.

Un tràgic equilibri en què la calidesa del rom es fusiona amb la frescor cítrica de la llimona, la dolçor sucosa del meló, el toc aromàtic de l’alfàbrega i una textura suau i sedosa.

Recepta del còctel Tormenta Negra:

6 cl. Rom Bacardí Carta Blanca
2 cl. Eristoff Black
1,5 cl. Cordial de llima
1,5 cl. Suc de llimona
Ginger Beer

Poción del Aquelarre

Bruixes i Homes Llop gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Poción del Aquelarre.

Un tràgic equilibri en què la calidesa del rom es fusiona amb la frescor cítrica de la llimona, la dolçor sucosa del meló, el toc aromàtic de l’alfàbrega i una textura suau i sedosa.

Recepta del còctel Poción del Aquelarre:

6 cl. Rom Bacardí Carta Blanca
2,5 cl. Licor de meló
3 cl. Suc de llimona
1,5 cl. Xarop de sucre
Fulles d’alfàbrega
6 gotes de Magic Velvet

Oni no Chi

Mòmies i Fantasmes gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Oni no Chi (Sang de Dimoni).

Un pertorbador i elegant equilibri en què la subtil suavitat del whisky japonès es fon amb la vibrant intensitat dels fruits del bosc, el toc cítric de la llima i la complexa profunditat de l’amarg.

Recepta del còctel Oni no Chi:
5 cl. Toki Japanese Whisky
1,5 cl. Cointreau
1,5 cl. Cordial de llima
1 cl. Suc de llimona
1,5 cl. Xarop de fruits del bosc
14 cl. Suc de nabius
3 cops d’amarg Peychaud’s

SCARE RESPONSIBLY

Suffering Bastard, el còctel del mes d’octubre

 

Recepta del còctel Suffering Bastard:

3 cl. Brandy

3 cl. Ginebra

1,5 cl. Suc de llima fresc

2 cops d’amarg d’Angostura

Refresc de gingebre

11,50 €

«Pateix el nom, gaudeix del sabor.»

El Suffering Bastard va ser creat el 1942 pel bartender Joe Scialom al famós hotel Shepheard’s del Caire. Concebut originalment com un «remei per a la ressaca» per als oficials britànics durant la Segona Guerra Mundial, avui dia és considerat un clàssic de la cocteleria estil Tiki.

Bombollant, cítric i especiat: El cop picant del gingebre i la llima equilibren a la perfecció la potència botànica i enfustada dels seus destil·lats.

T’atreveixes a provar-lo?

Coteleria Torre Rosa

Big Boss, el còctel del mes de setembre

 

Recepta del còctel Big Boss

5 cl. Ron Don Papa Baroko
2 cl. Licor de banana
2 cl. Puré de fruita de la passió
2 cl. Cordial de llima
15 cl. Suc de pinya
1 kumquat sencer (tallat a la meitat)

11,50 €

Big Boss és aquest còctel que entra a la sala i tots es giren. El protagonista absolut: Ron Don Papa Baroko, amb el seu sabor suau i seductor, ple de vainilla, mel i un toquet especiat que t'acarona el paladar com si estiguessis en una illa tropical amb ulleres de sol i zero preocupacions.

Al seu voltant, una festa de sabors: la dolçor del licor de banana, l'espurna del maracuià, la frescor de la pinya i aquell toc cítric rebel del kumquat que ho remata tot com una picada d'ullet inesperada. Refrescant, potent i amb caràcter.

Big Boss no es beu, es gaudeix... i després es recorda.

Big Boss: el qui mana a la barra.

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu

 

Recepta del còctel Cantarito Loco:

6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Suc fresc de taronja
3 cl. Suc fresc d'aranja
1,5 cl. Suc fresc de llimona
1,5 cl. Xarop d'atzavara
10 cl. Soda d'aranja rosa
Salsa Chamoy i sal de Tajín per decorar la vora del Cantarito

11,50 €

Benvinguts a un vibrant viatge a través del gust i la tradició de Mèxic.

Els Cantaritos Locos són una beguda refrescant que segurament es convertirà en la teva favorita i es veuen genials al seu recipient original.

Un bon Tequila permet que els sucs frescos de la fruita es llueixin al costat de les bombolles del refresc d'aranja. La barreja chingona de la salsa Chamoy amb sal de Tajín queda perfecta per gebrar els Cantaritos i que els gaudeixis bojament a cada glop.

Vine aquest estiu a Torre Rosa i que comenci la festa!

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu

Pimm's Cup, el còctel del mes de juliol

 

Recepta del còctel Pimm's Cup:

6 cl. Pimm's No.1
20 cl. Ginger Ale Fever-Tree
Guarnicions de fruita fresca
(cogombre, maduixa, taronja i llimona)
I una branqueta de menta

11,50 €

Descobreix la frescor del jardí anglès a la teva copa!

El Pimm's Cup és el còctel estiuenc per excel·lència del Regne Unit, famós a tot el món per ser la beguda oficial del torneig de tenis de Wimbledon. És un glop llarg increïblement fresc, herbal i afruitat, ideal per als dies calorosos a causa del seu baix contingut alcohòlic. El seu principal ingredient és el licor Pimm's No.1, un destil·lat a base de ginebra infusionat amb herbes secretes, espècies i taronges.

Per preparar-lo, s'acompanya d'una combinació generosa de fruita fresca: rodanxes de cogombre, maduixes, taronja i llimona. El toc bombolles del Ginger Ale Fever-Tree i l'aroma d'una branqueta de menta completen aquesta barreja icònica. Un glop perfecte per gaudir-lo com si tinguessis passi VIP a la Pista Central!



Cocteleria Torre Rosa

Cel Rogent, el còctel del mes de juny

 

Recepta del còctel Cel Rogent

6 cl. Gin Bombay Saphire
20 cl. Elderflower Tonic Water
Escuma d’aranja i Aperol

11,50 €

La nova manera de gaudir del teu Gin-tonic

Sabor, color i textura inesperats. Afegir una escuma a un Gin-tonic ho eleva a una altra categoria i el transforma en una copa molt més divertida i capritxosa.

El primer glop és un meravellós núvol de gust d’aranja fresca. Darrere apareixen els botànics exòtics de la ginebra Bombay Saphire i l'amargor suau de la quinina, perfectament equilibrada amb la delicada dolçor de les flors de saüc de la tònica Elderflower.

Tota una experiència per gaudir a Torre Rosa.



Cocteleria Torre Rosa

Monte Mule, el còctel del mes de maig

 

Descobriu l'equilibri perfecte entre tradició i frescor

Aquest mes us presentem el nou còctel Monte Mule, una fantàstica barreja que combina la profunditat herbal i lleugerament dolça de l'Amaro Montenegro amb el toc cítric i vibrant del suc de llimona. Tot realçat per la espurnejant intensitat del refresc de gingebre.

El resultat és una beguda refrescant, aromàtica i amb caràcter, ideal per als que busquen alguna cosa diferent sense renunciar a l'elegància.

Recepta del còctel Monte Mule

6 cl. Amaro Montenegro
2,5 cl. Suc de llimona
Una gota de bitter de taronja
Refresc de gingebre

11,50 €

Cocteleria Torre Rosa 

Bumbu Spice, el còctel del mes d’abril

Bumbu Spice, el còctel del mes d’abril

Bumbu Spice, el còctel del mes d’abril
Recepta del còctel Bumbu Spice:
5 cl. Ron Bumbu Original
1,5 cl. Pimento Dram
2 cl. Suc de llimona
3 cl. Suc de pinya
1 cl. Xarop de sucre
0,5 cl. Velvet Falernum
Una gota de bitter Angostura

11,50 €

L’esperit de Barbados en un sol glop. 🌴✨

Descobreix el nou Bumbu Spice, una interpretació Tiki dissenyada per a aquells que saben que el plaer no té pressa.
La base inconfusible: Ron Bumbu Original, nascut a les destil·leries històriques de Barbados, aportant aquella suavitat llegendària.
Però el secret és a l’“Spice”:
🔥 El Pimento Dram injecta una ànima de pebre de Jamaica i espècies càlides.
🌿 El Velvet Falernum hi afegeix aquell toc exòtic de clau i llima que defineix l’estil tropical més autèntic.
Un còctel amb caràcter, profunditat i un ADN purament Tiki. T’atreveixes a desxifrar-ne els matisos?

Mayahuel, el còctel del mes de març

 

Recepta del Mayahuel:

6 cl. Tequila reposat
2 cl. Cointreau
2 cl. puré de mango
3 cl. suc de llimona
Tres fulles de coriandre
Gebrat de Tajín

10,50 €

Aquest mes a Torre Rosa tenim una proposta molt especial dedicada a l’apassionant terra de Mèxic.

Una nova versió del clàssic còctel “Margarita” al que hem afegit la dolçor tropical del puré de mango, juntament amb el fresc i penetrant sabor de les fulles de coriandre.

A la boca de la copa gebrem Tajín, una espècia que combina sal, xili i llimona deshidratada.

Mayahuel és una barreja de sabors única i especial que no us podeu perdre.

Cocteleria Torre Rosa

39 anys a la Cocteleria Torre Rosa

 🎂 Aquest febrer celebrem 39 anys d'història a la Cocteleria Torre Rosa. Volem agrair de tot cor a tots els que heu estat part del nostre viatge, fent de cada moment una experiència inoblidable.

El que realment ens impulsa és la passió per crear sabors únics i la confiança que dipositeu en nosaltres. Cap a nous sabors i experiències que ens inspiren dia a dia! 🍸✨

Descobreix més sobre nosaltres a https://www.torrerosa.com

Apple Julep, el còctel del mes de febrer🍏🍂

Recepta de l'Apple Julep

6 cl. Jack Daniel’s Tennessee Apple
8 fulles de menta
2,5 cl. suc de llimona
2 culleradetes de sucre
9 cl. de Soda
4 gotes de bitter Peychaud's

10,50 €

Una combinació refrescant de sabors i colors

Aquest mes presentem una beguda tradicional del sud dels Estats Units, però amb un nou estil i molt més sabor.

La frescor de la menta i la dolçor de les pomes verdes combinen a la perfecció amb les notes de caramel, roure i espècies suaus característiques del whiskey Jack Daniel's.

Per completar el got, hi afegim unes gotes de l'antic bitter Peychaud's, d'intens color vermell cirera i amb fines aromes florals i anisades.

Una fantàstica barreja per beure lentament mentre el gel es fon i deixa aparèixer tota la màgia d'aquest Julep.

Cocteleria Torre Rosa

Lemon Pie-Tini, el còctel del mes de gener

 

Fórmula del Lemon Pie-Tini

En coctelera:
4 cl. de Vodka
6 cl. Licor Advocaat
2 cl. suc de llimona
1 cl. crema de llet
Una cullerada i mitja de crema Lemon Curd

Per la escuma de merenga elaborada en un sifó de pastisseria:
23 cl. de clara d’ou
10 cl. licor Limoncello
3 cl. de suc de llimona
25 gr. de sucre

Decorar amb ratlladura de pell de llima i un detall de galeta amb mantega i caramel.

10,50 €

Un pastís saborós servit en una copa irresistible.

 

Comencem l’any recuperant un dels nostres còctels favorits. Us volem sorprendre amb l’adaptació d’un meravellós pastís que hem transformat en un saborós còctel digestiu.

Ens hem inspirat en el Lemon Pie, un postre molt popular als Estats Units i en alguns països de Llatinoamèrica, com l’Argentina, Xile, Guatemala o el Perú.

Aquest pastís, generalment es serveix després dels àpats i està elaborat sobre una massa de pasta de full, es farceix amb crema de llimona i es corona amb una esponjosa merenga a la part superior. L’origen del Lemon Pie es remunta al segle XIX i la recepta més antiga registrada va ser atribuïda a Alexander Frehse, un forner Suís.

Us presentem el nostre Lemon Pie-Tini

De la mateixa manera que el pastís, aquest còctel està elaborat amb dues textures diferents. Per una banda la base, composta per vodka i Advocaat, un licor cremós d’origen holandès, preparat amb rovell d’ou, sucre, alcohol i aromatitzat amb vainilla. Afegim també suc natural de llimona, crema de llet i Lemon Curd, una crema de llimona d’intens sabor. Coronant el còctel trobareu la escuma de merenga amb notes cítriques, ratlladura de pell de llima i un detall d’exquisida galeta de mantega i caramel.

El conjunt d’aquesta copa un recordarà el sabor i les textures d’aquest llaminer pastís i podreu gaudir de la creativitat que sempre demostra el nostre equip de barmans.

Cocteleria Torre Rosa