dimarts, 15 de febrer del 2022

35 aniversari de la cocteleria Torre Rosa

Aquest any és el 35è aniversari de Torre Rosa i volem celebrar-ho amb tots vosaltres!

A Torre Rosa estem de celebració. Sembla que va ser ahir quan començava la nostra marxa professional aquell 26 de febrer de 1987… i és que, entre còctels, el temps ha passat volant, i avui aquí seguim, al peu del canó, amb la mateixa passió dels inicis i si és possible amb més il·lusió encara.

Volem agrair tot el suport rebut al llarg del camí. Si hem arribat fins aquí ha estat gràcies a la confiança que els nostres clients ens han brindat, i també gràcies a la feina i compromís diari de les persones que formen i han format part del nostre equip.

Així doncs, celebrarem aquests 35 anys i afrontem amb energia aquesta nova etapa amb la intenció de continuar avançant junts durant molt més temps.

Us convidem a assistir a la celebració commemorativa d’aquests fantàstics anys

Dissabte, 26 de febrer, de 18:30 h a 21.30 h.

Properament anirem informant de les diferents activitats que hem preparat per a aquest dia tan especial.

No falteu, us esperem!



dimarts, 1 de febrer del 2022

Mandarin London Sour, el còctel del mes de febrer

 


Recepta del Mandarin London Sour:

5 cl. Bombay Saphire
3 cl. suc de llimona
2 cl. xarop d'ametlles
2 cl. clara d'ou
Mitja mandarina
Una branqueta de romaní

9,50 €

Deliciós còctel de sabor cítric. Amb aroma d'herbes fresques i una cobertura escumosa per al·lucinar.

Els Sour són còctels amb una llarga història. Es descriuen al llibre “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas del 1862 i es composen d'una base espirituosa (en aquest cas ginebra), suc de llimona i un edulcorant. Són moltíssimes les variacions que podem trobar als receptaris de begudes. Ja sigui canviant el destil·lat base, transformant la textura o afegint nous sabors amb fruites i xarops.

Incorporem nous sabors a aquest meravellós còctel

La recepta del Mandarin London Sour agita tota la fórmula: incorpora el sabor de mitja mandarina picada amb el suc de llimona. Després, la dolçor especial del xarop d'ametlles i la ginebra completen aquesta meravella.

La clara d'ou és l'ingredient sorpresa que aconsegueix construir la textura escumosa que ens fa sentir com als núvols. L'últim detall és l'aroma d’herbes de la branqueta de romaní que es suma a tots els matisos botànics que ens ofereix la ginebra Bombay Saphire.

Un vestit nou per a una antiga recepta meravellosa que no podràs oblidar.