La nostra Catrina és un còctel inspirat en la visió fantàstica i representació de la mort de la cultura mexicana, fent d’aquest dia quelcom molt especial i acolorit per honorar i no oblidar els seus éssers estimats que ja son son entre nosaltres.
A Mèxic els dies 1 i 2 de novembre celebren “Día de Muertos”, la festa dels morts, una festa amb molta tradició en la qual les famílies celebren la memòria dels seus difunts, preparant els àpats que els agradaven i altars en el seu honor, tot creient que aquells dies les ànimes dels seus familiars morts tornen del més enllà per estar a prop de la seva família.
És molt famosa per la utilització de calaveres, colors vius, guarniments amb flors, i dolços en forma de calavera i altres motius al·lusius als morts, juntament amb la música.
Celebració ancestral
L’origen de la festa prové del sincretisme entre les creences precolombines de culte als morts juntament amb la celebració de Tots Sants catòlica. És habitual que les famílies visitin els cementiris, hi portin menjar i veure com a mostra de respecte cap als seus difunts. La visió alegre de la mort forma part de la dualitat de la vida, que així s’accepta i sobretot es celebra.
La Catrina es la imatge d’una calavera que originalment s’anomenava “garbancera” que fou creada el segle XIX en una publicació on es feia sàtira dels polítics. Era un esquelet amb un barret molt espectacular. Representava tots aquells que volien aparentar ser allò que no eren, sobretot tenir un estil de vida europeu que no els corresponia. Posteriorment el famós pintor Diego Rivera la va representar en un dels seus quadres, vestida amb plomalls, juntament amb el seu creador el dibuixant José Guadalupe Posada (entre d’altres) i la va batejar com La Catrina (de catrín, home elegant i ben vestit).
Posteriorment aquesta imatge s’ha popularitzat i és la més representativa en del Día de Muertos, dia en el qual es munten vistosos altars pels familiars, plens de menjar i beure, i la gent es disfressa amb motius de la mort, especialment les calaveres. L’any 2008 la UNESCO va declarar la festivitat com a Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat de Mèxic.
Fórmula:
Tequila blanc
Xarop de carbassa picant
Suc de llimona
Ginger beer
Suc de nabius
8,5 €
Catrina: Gaudeix del nostre còctel colorit tant representatiu d’aquesta ciutat amb un toc suau de picant i carbassa acompanyat amb tequila.
No te'l pots perdre!
