Godfather Sour, el còctel del mes de novembre

 

Recepta del Godfather Sour:

4 cl. Whisky Dewar’s 12
4 cl. licor d'ametlles
3 cl. suc de llimona
1 cl. xarop de sucre
2 cl. clara d'ou
Gotes de bitter Angostura

10,50 €

Un dels "còctels criminals"

A la dècada dels anys 1970 neix la saga dels anomenats “còctels criminals”. Un llibre, una pel·lícula, una banda sonora i un actor en tenen la culpa. El rostre de Marlon Brando i la passió pel licor d'ametlles van inspirar aquestes receptes d'estil mafiós.

Sedós i elegant, aquest mes us proposem el còctel Godfather Sour:

Una barreja de citric i dolç, amb les suaus notes fumades del whisky escocès i l'inconfusible sabor que ens aporta el licor d'ametlles.

Còctel de cinema, clàssic i deliciós. Un llegat de la màfia que no et pots perdre.

Paraula de Don Vito Corleone.

Cocteleria Torre Rosa

Cel Rogent, el còctel del mes de octubre

 

Recepta del Cel Rogent

6 cl. Gin Bombay Saphire
20 cl. Elderflower Tonic Water
Escuma d’aranja i Aperol

10,50 €

La nova manera de gaudir del teu Gin-tonic

Sabor, color i textura inesperats. Afegir una escuma a un Gin-tonic ho eleva a una altra categoria i el transforma en una copa molt més divertida i capritxosa.

El primer glop és un meravellós núvol de gust d’aranja fresca. Darrere apareixen els botànics exòtics de la ginebra Bombay Saphire i l'amargor suau de la quinina, perfectament equilibrada amb la delicada dolçor de les flors de saüc de la tònica Elderflower.

Tota una experiència per gaudir a Torre Rosa.

Coctelería Torre Rosa

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu

 

Recepta del còctel Cantarito Loco:

6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Suc fresc de taronja
3 cl. Suc fresc d'aranja
1,5 cl. Suc fresc de llimona
1,5 cl. Xarop d'atzavara
10 cl. Soda d'aranja rosa
Salsa Chamoy i sal de Tajín per decorar la vora del Cantarito

11,50 €

Benvinguts a un vibrant viatge a través del gust i la tradició de Mèxic.

Els Cantaritos Locos són una beguda refrescant que segurament es convertirà en la teva favorita i es veuen genials al seu recipient original.

Un bon Tequila permet que els sucs frescos de la fruita es llueixin al costat de les bombolles del refresc d'aranja. La barreja chingona de la salsa Chamoy amb sal de Tajín queda perfecta per gebrar els Cantaritos i que els gaudeixis bojament a cada glop.

Vine aquest estiu a Torre Rosa i que comenci la festa!

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu

Palm Beach, el còctel del mes de juliol

 

Recepta del Palm Beach

4 cl. Ron Havana Club 7
3 cl. licor de banana
0,5 cl. Pimento Dram
5 cl. suc de nabius
12 cl. suc de taronja

10,50 €

Fresc, afruitat i amb un toc personal

Creat per l'equip de Torre Rosa, el còctel “Palm Beach” està inspirat en la meravellosa recepta del famós “Sex on the Beach”, que tambè podèu trobar a la carta.

El sabor del millor rom de Cuba, amb les seves notes de tabac, fruites tropicals i vainilla, està acompanyat del licor de banana madura i de totes les aromes especiades que ens aporta el bitter Pimento Dram. La combinació de sucs de nabiu i taronja, sòn una garantía de frescor.

Palm Beach és el còctel perfecte per a aquest estiu!

Cocteleria Torre Rosa

Papa Summer Cup, el còctel del mes de juny

 

Recepta del còctel Papa Summer Cup

6 cl. Ron Don Papa Baroko
1 cl. Cordial de llima
20 cl. Ginger Ale Fever-Tree
Guarnicions de fruita fresca
(cogombre, maduixa, taronja, llimona)
i una branqueta de menta

11,50 €

Pren un glop i veuràs per què!

La famosa copa d'estiu, coneguda també com a copa de fruites, és sens dubte la millor companyia per alleujar la calor. La nostra nova proposta s'elabora amb Don Papa Baroko, un rom premium originari de Filipines, amb riques aromes de vainilla, mel, espècies i fruites confitades.

Omplim la copa amb el deliciós Ginger Ale Fever-Tree, amb sabor i fragàncies tan autèntiques com refrescants.

És imprescindible afegir tota l'essència que aporta la combinació de fruita fresca de temporada, especialment les aromes de cogombre i maduixa.

Aquesta versió de la copa d’estiu amb rom és perfecta per a una beguda saborosa i refrescant.
Gaudeix-la!

Cocteleria Torre Rosa

Naked and Famous, el còctel del mes de maig

 

Recepta del còctel Naked and Famous

3 cl. Mescal jove Espadín
3 cl. Chartreuse groc
3 cl. Aperol
3 cl. suc de llima

11,50 €

Una petita copa amb un sabor immens

Aquest mes us proposem un còctel que ha arribat a ser considerat un veritable clàssic modern. El Naked and Famous va ser creat el 2011 pel bartender Joaquín Simó al Cocktail Bar Deaht & Co., Nova York, EUA.

Una recepta equilibrada i profunda que combina el suc de llima amb el fumat original del mescal, les notes afruitades de l'Aperol i la melositat herbal del licor Chartreuse.

Una beguda meravellosa des del primer glop, amb un immens sabor i un final llarg i refrescant.

 Cocteleria Torre Rosa

 

Recepta del còctel Spicy Mayáhuel

6 cl. Tequila Jimador
2 cl. Cointreau
2 cl. puré de mango
3 cl. suc de llimona
Chilli 🌶
Tres fulles de coriandre
Rascat de Tajín

10,50 €

El plaer de la picor

Comença la primavera i us volem sorprendre amb aquesta nova versió picant d’un dels còctels més celebrats a Torre Rosa.

Una manera més divertida de gaudir del clàssic còctel Margarita, al qual afegim la dolçor del puré de mango, el fresc i penetrant sabor de les fulles de coriandre i ara, la plaent sensació picant que ens regala el chilli.

Atreveix-te!

Si mai hi ha hagut un moment per provar alguna cosa nova o pensar fora del comú, és ara. Descobreix la nova recepta del còctel Spicy Mayáhuel.

Cocteleria Torre Rosa

Còctels Premium

Hola, amants dels còctels! 🍸

A Torre Rosa, hem creat una selecció de còctels premium que et transportaran a un món de sabors i sensacions. Estàs llest per descobrir-los?
Gaudeix-los aquí i emporta't les postals amb les seves receptes.
Una experiència única!

Aquí teniu els nostres còctels premium:

ST-GERMAIN HUGO SPRITZ: Imagina frescos aromes en una copa delicada i escumejant. Cada glop et farà pler de felicitat. És com una abraçada en forma de còctel! 🤗

GODFATHER SOUR: Aquest còctel és un clàssic de cinema, un llegat de la màfia que ha perdurat al llarg dels anys. El seu sabor és inigualable. T'atreveixes a provar-lo? 🎥

SKINNY BITCH: Si ets conscient del teu cos i busques opcions més saludables, aquest còctel és per a tu. Baix en calories, però ple de sabor. Les persones boniques també mereixen còctels deliciosos! 💁‍♀️

GIN LEMON DROP: La barreja brillant de dolç i cítric en aquest còctel et farà somriure. És refrescant i perfecte per a qualsevol ocasió. 🍋

Alexander 1796: Vols donar-te un bon capritx? Aquest còctel és irresistible. Sabors exquisits que et transportaran a una altra època. 🕰️

PATRÓN TOMMY’S MARGARITA: Llest per a una festa? Aquesta Margarita pot transformar qualsevol moment de la vida en una tremenda celebració. 🎉

Vine a Torre Rosa i descobreix aquests meravellosos còctels! 🥳

Cocteleia Torre Rosa

Honey Berry, còctel del mes

 

Recepta del còctel Honey Berry

Jack Daniel's Honey
Llimona
Sucre
Fulles de Menta
Baies de gerds i nabius

  10,50 €

Honey Berry: el còctel per disfrutar de les fruites en el seu millor moment!

 Aquest còctel Honey Berry el podem incloure en la categoria dels Smash, beuratges típicament americans que apareixen ja en els primers llibres de cocteleria com  el conegut "How to Mix Drinks" de Jerry Thomas de 1862, el  "Bartender's Manual" de Harry Johnson de 1888 i "The Savoy Cocktail Book" de 1930, sovint sota el paraigua dels Juleps i com una versió més petita.

Què són els còctels Smash?

Els Smash son còctels meravellosos, més feliços i lliures, on podem incloure fruites de temporada, variacions en el destil·lat o fins i tot herbes diferents a les típiques fulles de menta.  Ho podríem resumir amb la sentència ràpida que un Smash és sempre un Julep, però no sempre un Julep és un Smash.

Per la nostra recepta, el principal ingredient que hi trobem és el Jack Daniel's Honey (Mel). És el mateix Jack Daniel's Old No.7 però més suau i amb un toc de mel incorporat de manera natural al seu procés d’elaboració. Una proposta d’esperit jove que no oblida el caràcter del Tennessee Whiskey.

Un còctel homenatge a la Halle Berry

Amb el nom del còctel Honey Berry hem volgut fer un gest de complicitat amb l’actriu i model  nord-americana Halle Berry. La combinació excitant de tots els ingredients, encaixa de manera fantàstica amb els personatges que l’actriu ha desenvolupat en pel·lícules tant exitoses com "X-Men", "Catwoman" o "Muere otro día" amb l'impecable James Bond interpretat per en Pierce Brosnan per últim cop.

Cocteleria Torre Rosa

 

Recepta del còctel Fitzgerald:
6 cl. Gin Beefeater Black
3 cl. suc de llimona
2 cl. xarop de sucre de canya
Dues gotes de Bitter Angostura
Rodanxa de llimona i una branqueta de romaní

9,50 €

Una barreja brillant i sofisticada.

Moltes vegades descobrim que el que sembla una recepta senzilla, al final resulta un còctel espectacular. El Fitzgerald n'és un d'aquests exemples.

Ben equilibrat i amb un brillant sabor cítric. La nova ginebra Beefeater Black eleva la proposta afegint dos nous botànics als nou de la seva recepta original: farigola i marialluïsa. Els amargs del Bitter Angostura aporten profunditat i rodonesa a la copa.

Inventat per Dale Degroff “King Cocktail” a principis dels anys 90 al Raibow Room de Nova York, porta el nom del famós autor nord-americà F. Scott Fitzgerald, qui era conegut pel seu gran amor a la ginebra.

Cocteleria Torre Rosa

 

Tenim una variada proposta de whiskies.

Us presentem una selecció que inclou propostes de gran qualitat amb les quals us convidem a viatjar per tot un món de sabors i aromes únics.
Segur que trobareu la que millor s'ajusta a les vostres preferències i també podreu descobrir veritables meravelles.
I si vols més, tenim molts més whiskies per triar.
Vine a Torre Rosa i descobreix la màgia del whisky!

Més informació

 

Fórmula del Lemon Pie-Tini

En coctelera:
4 cl. de Vodka
6 cl. Licor Advocaat
2 cl. suc de llimona
1 cl. crema de llet
Una cullerada i mitja de crema Lemon Curd

Per la escuma de merenga elaborada en un sifó de pastisseria:
23 cl. de clara d’ou
10 cl. licor Limoncello
3 cl. de suc de llimona
25 gr. de sucre

Decorar amb ratlladura de pell de llima i un detall de galeta amb mantega i caramel.

10,50 €

Un pastís saborós servit en una copa irresistible.

 

Comencem l’any recuperant un dels nostres còctels favorits. Us volem sorprendre amb l’adaptació d’un meravellós pastís que hem transformat en un saborós còctel digestiu.

Ens hem inspirat en el Lemon Pie, un postre molt popular als Estats Units i en alguns països de Llatinoamèrica, com l’Argentina, Xile, Guatemala o el Perú.

Aquest pastís, generalment es serveix després dels àpats i està elaborat sobre una massa de pasta de full, es farceix amb crema de llimona i es corona amb una esponjosa merenga a la part superior. L’origen del Lemon Pie es remunta al segle XIX i la recepta més antiga registrada va ser atribuïda a Alexander Frehse, un forner Suís.

Us presentem el nostre Lemon Pie-Tini

De la mateixa manera que el pastís, aquest còctel està elaborat amb dues textures diferents. Per una banda la base, composta per vodka i Advocaat, un licor cremós d’origen holandès, preparat amb rovell d’ou, sucre, alcohol i aromatitzat amb vainilla. Afegim també suc natural de llimona, crema de llet i Lemon Curd, una crema de llimona d’intens sabor. Coronant el còctel trobareu la escuma de merenga amb notes cítriques, ratlladura de pell de llima i un detall d’exquisida galeta de mantega i caramel.

El conjunt d’aquesta copa un recordarà el sabor i les textures d’aquest llaminer pastís i podreu gaudir de la creativitat que sempre demostra el nostre equip de barmans.

Cocteleria Torre Rosa