Recepta del Jungle bird:
5 cl. Rom negre de Jamaica
2 cl. Campari
5 cl. suc de pinya
2 cl. suc de llima
1'8 cl. xarop de sucre
8,50 €
Per a aquest mes d'octubre, tenim una nova proposta atrevida i exòtica.
Ens traslladem a Malàisia, més concretament a la seva capital: Kuala Lumpur. Aquí trobem l'origen d'un dels còctels que més ha revolucionat el fenomen Tiki (copes de temàtica Polinèsia i tropical per excel·lència).
El còctel Jungle Bird va ser creat per Jeffrey Ong quan treballava com a cap de begudes al "Aviary Bar" de l'hotel Kuala Lumpur Hilton en els anys 70. El preparava com a beguda de benvinguda per als clients de l'hotel i va rebre aquest nom per la presència d’unes aus tropicals a la zona de la piscina que es veien des de la finestra de bar.
Què fa tan especial a aquest còctel Tiki?
Aquest és un còctel molt particular entre els de la gamma Tiki. Per què? Simplement perquè conté Campari, un amarg Italià sempre present en tots els bars de categoria i que poques vegades es barreja o relaciona amb sabors tropicals, sinó més aviat en còctels aperitius. No obstant això, les notes cítriques de la taronja i l'aranja que trobem al Campari, combinen perfectament amb la pinya i el rom negre, donant una nova dimensió a tota la gamma de còctels tropicals.
Una beguda sorprenent per la seva meravellosa combinació de sabors. Un viatge directe a l'antiga Malàisia dels anys 70.
