El mes d’Agost és sinònim de descans, alegria i....festa! i molt en sintonia amb aquest esperit estiuenc, per aquestes dates us proposem el Gin Juls, que ve de gust tant d’aperitiu com a mitja tarda o de nit.
Creat originalment com ¡un medicament!
El Gintònic no és només un dels còctels més populars sinó que també és una de les begudes de moda, la base de la qual des de el seu naixement és la ginebra i la tònica. La història del gintònic és no obstant això bastant curiosa, ja que neix per la cerca d’una cura contra la malària i per emmascarar el mal gust de la quinina.
La història explica que l’origen del gintònic es va gestar a la Índia en l’últim quart del segle XIX. Tot va començar amb els soldats britànics destinats a la Índia colonial, els qui no suportaven el gust de les pastilles de quinina que s’havien de prendre per combatre la malària a la que estaven exposats en un entorn tropical.
Van començar a combinar-les amb aigua, donant com a resultat una barreja excessivament amarga. Així doncs, els soldats van decidir combinar les pastilles de quinina amb ginebra, llimona i sucre, donant com a resultat el gintònic que a dia d’avui coneixem.
El nostre còctel guanyador del 2014
El nostre combinat del mes va ser el gintònic guanyador del concurs del Club del Barman de Catalunya del 2014, i va ser ideat pel nostre barman, Julio Montero, qui es va inspirar en el popular còctel Gimlet per crear aquesta fusió entre còctel i gintònic, més un toc de saüc.
El Gimlet és un còctel clàssic i senzill elaborat amb ginebra i suc de llimona. Diuen que va ser creat al 1879 pel vicealmirall Sir Thomas Gimlette, cirurgià de la Royal Navy. En aquell temps, els mariners feien front a l’escorbut, una terrible malaltia infecciosa que ataca l’organisme per una manca de vitamina C en la dieta.
Gimlette intentava que els mariners prenguessin llima, que és rica en vitamina C però ells es resistien, per aquest motiu va afegir ginebra al suc de la llima, per tal de que el gust els hi resultés més agradable, i d’aquesta manera va néixer el Gimlet.
Tornant al Gin Juls, aquest còctel està elaborat amb ginebra, tònica, licor de saüc, llima i un twist de llimona. És un clàssic d’allò més refrescant amb tocs cítrics i florals.
Fórmula Gin Juls
Ginebra
Tònica
Licor de Flor de saüc
Llima
Perfumat amb pell de llimona (twist de llimona)
9,00 €
Refresca’t amb la nostra combinació guanyadora
