Mexican Mule, còctel del mes
MEXICAN MULE (El Burro)
El Mexican Mule és conegut més popularment i de manera simpàtica com “El Burro”. Aquesta és una variació amb tequila del famós Moscow Mule, elaborat amb Vodka.
Hi ha dues versions de com s’origina el Moscow Mule. Alguns experts parlen d’una reunió al bar del Chatham Hotel, de Nova York, als anys 40 del segle passat, de tres amics: Jack Morgan president de Cock’n’Bull Products i propietari del restaurant Cock ‘n’ Bull; John G. Martin, president de G.F. Heublein Brothers Inc. de Hartford; i el tercer Rudolph Kunett, president de Pierre Smirnoff, la divisió de vodka de Heublein. Fent ús de la seva creativitat van gosar barrejar el vodka amb la cervesa de gingebre i un toc de llimona. Un quants dies després batejaven la mescla amb el nom de Moscow Mule.
Una segona versió potser no tan romàntica i més pràctica que s’atribueix a Wes Price, bartender del Morgan, més plausible atès que parteix de les capacitats del barman per fer una barreja de sabors equilibrada. En aquesta versió el còctel neix principalment de la necessitar de buidar el magatzem d’un estoc de Vodka Smirnoff i cervesa de gingebre.
Hi ha altres versions d’aquest còctel, la més coneguda és la que s’elabora amb ginebra anglesa anomenat London Mule.
Com a elements característics i distintius dels Mule hi trobem dos actors principals:
· El refresc de gingebre (ginger beer). Beguda carbonatada, dolça i amb el sabor picant del gingebre. Originàriament elaborada a Anglaterra en el segle XVIII
· Les tasses de coure distintives i indispensables per elaborar aquest tipus de combinats. Utilitzades de manera exclusiva per als Mule i que permeten gaudir d’una sensació única de frescor en la beguda.
Mexican Mule: per als més atrevits que encara volen ser sorpresos!
Fresc, picantet i molt saborós.
Tasteu-lo a Torre Rosa. Còctel del mes de setembre.
Fórmula
Tequila reposat
Suc de llima
Xarop d'atzavara
Refresc de gingebre
Fulles de menta i
Jalapeño
8,50 €
Cocteleria Torre Rosa
