Pornstar Filipino, el còctel del mes de novembre

 

Recepta del còctel Pornstar Filipino

5 cl de Don Papa Masskara
5 cl de cordial de fruita de la passió*
2 cl de clara d’ou
Completar amb cava
*Per preparar el cordial:
35 cl de Supasawa
20 cl de xarop de fruita de la passió
5 cl de puré de fruita de la passió

12,50 €

L’ànima tropical de les Filipines en un clàssic modern.

Nascut per reinterpretar el cèlebre Pornstar Martini de Londres, el Pornstar Filipino substitueix el vodka pel rom Don Papa Masskara, un destil·lat impregnat de l’esperit festiu del Festival MassKara de Bacólod i infusionat amb cítrics i mel locals.

A la copa, el còctel combina l’exuberància tropical de la fruita de la passió amb l’acidesa neta del cordial (elaborat amb Supasawa) i el perfil exòtic, cítric i lleugerament especiat del rom. La clara d’ou li aporta una textura sedosa i cremosa, mentre que el toc final de cava hi afegeix bombolles i un final fresc, equilibrat i molt seductor.

Exòtic, canalla i amb accent filipí.

Halloween a Torre Rosa: tres còctels de por

Del dilluns 26 d’octubre al diumenge 1 de novembre, Torre Rosa celebra Halloween amb tres còctels de por. A Sant Andreu, Barcelona.

Tormenta Negra

Zombis i Vampirs gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Tormenta Negra.

Un tràgic equilibri en què la calidesa del rom es fusiona amb la frescor cítrica de la llimona, la dolçor sucosa del meló, el toc aromàtic de l’alfàbrega i una textura suau i sedosa.

Recepta del còctel Tormenta Negra:

6 cl. Rom Bacardí Carta Blanca
2 cl. Eristoff Black
1,5 cl. Cordial de llima
1,5 cl. Suc de llimona
Ginger Beer

Poción del Aquelarre

Bruixes i Homes Llop gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Poción del Aquelarre.

Un tràgic equilibri en què la calidesa del rom es fusiona amb la frescor cítrica de la llimona, la dolçor sucosa del meló, el toc aromàtic de l’alfàbrega i una textura suau i sedosa.

Recepta del còctel Poción del Aquelarre:

6 cl. Rom Bacardí Carta Blanca
2,5 cl. Licor de meló
3 cl. Suc de llimona
1,5 cl. Xarop de sucre
Fulles d’alfàbrega
6 gotes de Magic Velvet

Oni no Chi

Mòmies i Fantasmes gaudiran de la fascinant explosió de sabors del còctel Oni no Chi (Sang de Dimoni).

Un pertorbador i elegant equilibri en què la subtil suavitat del whisky japonès es fon amb la vibrant intensitat dels fruits del bosc, el toc cítric de la llima i la complexa profunditat de l’amarg.

Recepta del còctel Oni no Chi:
5 cl. Toki Japanese Whisky
1,5 cl. Cointreau
1,5 cl. Cordial de llima
1 cl. Suc de llimona
1,5 cl. Xarop de fruits del bosc
14 cl. Suc de nabius
3 cops d’amarg Peychaud’s

SCARE RESPONSIBLY

Suffering Bastard, el còctel del mes d’octubre

 

Recepta del còctel Suffering Bastard:

3 cl. Brandy

3 cl. Ginebra

1,5 cl. Suc de llima fresc

2 cops d’amarg d’Angostura

Refresc de gingebre

11,50 €

«Pateix el nom, gaudeix del sabor.»

El Suffering Bastard va ser creat el 1942 pel bartender Joe Scialom al famós hotel Shepheard’s del Caire. Concebut originalment com un «remei per a la ressaca» per als oficials britànics durant la Segona Guerra Mundial, avui dia és considerat un clàssic de la cocteleria estil Tiki.

Bombollant, cítric i especiat: El cop picant del gingebre i la llima equilibren a la perfecció la potència botànica i enfustada dels seus destil·lats.

T’atreveixes a provar-lo?

Coteleria Torre Rosa

Big Boss, el còctel del mes de setembre

 

Recepta del còctel Big Boss

5 cl. Ron Don Papa Baroko
2 cl. Licor de banana
2 cl. Puré de fruita de la passió
2 cl. Cordial de llima
15 cl. Suc de pinya
1 kumquat sencer (tallat a la meitat)

11,50 €

Big Boss és aquest còctel que entra a la sala i tots es giren. El protagonista absolut: Ron Don Papa Baroko, amb el seu sabor suau i seductor, ple de vainilla, mel i un toquet especiat que t'acarona el paladar com si estiguessis en una illa tropical amb ulleres de sol i zero preocupacions.

Al seu voltant, una festa de sabors: la dolçor del licor de banana, l'espurna del maracuià, la frescor de la pinya i aquell toc cítric rebel del kumquat que ho remata tot com una picada d'ullet inesperada. Refrescant, potent i amb caràcter.

Big Boss no es beu, es gaudeix... i després es recorda.

Big Boss: el qui mana a la barra.

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu

 

Recepta del còctel Cantarito Loco:

6 cl. Tequila Jimador Reposado
3 cl. Suc fresc de taronja
3 cl. Suc fresc d'aranja
1,5 cl. Suc fresc de llimona
1,5 cl. Xarop d'atzavara
10 cl. Soda d'aranja rosa
Salsa Chamoy i sal de Tajín per decorar la vora del Cantarito

11,50 €

Benvinguts a un vibrant viatge a través del gust i la tradició de Mèxic.

Els Cantaritos Locos són una beguda refrescant que segurament es convertirà en la teva favorita i es veuen genials al seu recipient original.

Un bon Tequila permet que els sucs frescos de la fruita es llueixin al costat de les bombolles del refresc d'aranja. La barreja chingona de la salsa Chamoy amb sal de Tajín queda perfecta per gebrar els Cantaritos i que els gaudeixis bojament a cada glop.

Vine aquest estiu a Torre Rosa i que comenci la festa!

Cantarito Loco, el còctel d’aquest estiu