Festa de Cap d'Any i benvingut 2015

Festa de Cap d'Any i benvingut 2015 a la 01:00 després del raïm.

Amb la millor música seleccionada per tot l'equip de Torre Rosa.

Inclou:
3 consumicions o còctels, gorra nadalenca i refrigeris de matinada a partir de les 03:30 h. (La resta de consumicions a preus habituals)
També comptarem amb el fotògraf Carlos de Cozar que ens realitzarà una sessió fotogràfica de la festa.

Entrada anticipada 35 € (la mateixa nit 40 €).

Entrades anticipades online (fins dimarts 30-12-2014)

Bones festes !
Cocteleria Torre Rosa

Fiesta de Fin de Año y bienvenido 2015 a la 01:00 después de las uvas.

La mejor música seleccionada por todo el equipo de Torre Rosa.

Incluye:
3 consumiciones o cócteles, gorra Navideña y refrigerios de madrugada a partir de las 03:30 h. (El resto de consumiciones a precios habituales).
También contaremos con el fotógrafo Carlos de Cozar que nos realizará una sesión fotográfica de la fiesta.

Entrada anticipada 35 € (la misma noche 40 €).

Entradas anticipadas online (hasta el martes 30-12-2014)

¡Buenas fiestas!
Coctelería Torre Rosa

Taller de còctels de Nadal

Còctels per elaborar fàcilment a les reunions familiars de Nadal.

Descripció del Taller:
- Historia del còctel
- 3 còctels.
- Per als més petits, 3 còctels sense alcohol.
- En finalitzar el taller lliurarem un obsequi.

Dia: Dijous 18 de desembre de 19:30h. a 21:30h.
(2 hores de durada)
Lloc: Cocteleria Torre Rosa, sala Indiana (primer pis)
Preu: 29 € per persona.
Places limitades: màxim 12 persones.

Inscripcions i informació a Torre Rosa i al formulari web

Taller de cócteles de Navidad
Cocteles para elaborar fácilmente en las reuniones familiares de Navidad.

Descripción del Taller:
- Historia del cóctel.
- 3 cócteles.
- Para los más pequeños, 3 cócteles sin alcohol.
- Al finalizar el taller entregaremos un obsequio.

Día: Jueves 18 de diciembre de 19:30h. a 21:30h.
(2 horas de duración)
Lugar: Coctelería Torre Rosa, sala Indiana (primer piso)
Precio: 29 € por persona.
Plazas limitadas: máximo 12 personas.

Inscripciones e información en Torre Rosa y en el formulario web

Cocteleria Torre Rosa 

Nova carta de Whiskies Selecció Recomanada

Carta de Whiskies Selecció Recomanada (PDF)

Cocteleria Torre Rosa

Gin Mare

Ginebra destil·lada amb romaní, farigola, alfàbrega i oliva arbequina entre d'altres. Aroma fresc i vegetal, en boca és suau i sorprenent.

Ginebra destilada con romero, tomillo, albahaca y aceituna arbequina entre otros. Aroma fresco y vegetal, en boca es suave y sorprendente.

Cocteleria Torre Rosa

Citadelle Gin

Ginebra molt aromàtica, ja que compta amb 19 ingredients botànics seleccionats d’arreu del mon. El resultat es una gin untuosa i amb molta personalitat.

Ginebra muy aromática, ya que cuenta con 19 ingredientes botánicos seleccionados de todo el mundo. El resultado es una gin untuosa y con mucha personalidad.

Cocteleria Torre Rosa

Williams Chase Gin

Ginebra destil·lada a partir de pomes de cultiu ecològic. Aroma que recorda el caramel. En boca predomina el ginebró amb un final sec.

Ginebra destilada a partir de manzanas de cultivo ecológico. Aroma que recuerda el caramelo. En boca predomina el enebro con un final seco.

Cocteleria Torre Rosa

Daiquiri frozen de maduixa

Daiquiri frozen de maduixa
3 cl. de puré de maduixa
3 cl. de suc de llimona
6 cl. Rom H3
Dues pales de gel picat i elaborat amb batedora elèctrica.

Daiquiri frozen de fresa
3 cl. de puré de fresa
3 cl. de jugo de limón
6 cl. Ron H3
Dos palas de hielo picado y elaborado con batidora eléctrica.

Cocteleria Torre Rosa

Caipiroska de maracujà

Caipiroska de maracujà (fruita de la passió)
Una llima natural
3 cl. de puré de maracujà
7 cl. de Vodka
Gel picat trossejat
En el fons d'un got ample, matxucar amb força la llima tallada a trossos i afegir el puré, omplir el got amb el gel trossejat, posar el vodka i i remoure amb una cullereta llarga.
Decorar amb una rodanxa de Lima, una physalis peruviana i servir amb un parell de canyetes.

Caipiroska de maracuyá (fruta de la pasión)
Una lima natural
3 cl. de puré de maracuyá
7 cl. de Vodka
Hielo troceado
En el fondo de un vaso ancho, machacar con fuerza la lima cortada en trozos y añadir el puré, llenar el vaso con el hielo troceado, poner el vodka y remover con una cucharilla larga.

Decorar con una rodaja de Lima, una physalis peruviana y servir con un par de cañitas.

Cocteleria Torre Rosa

Taller de còctels dijous 3 de juliol

El proper taller de còctels el realitzarem el dijous 3 de juliol de 2014 a les 19:30h. i fins les 21:30 h.

Els grups seran de fins a 12 persones, perquè tothom pugui realitzar tots els còctels a temps i sense pressa.

Realitzarem: Gimlet en got mesclador, Cosmopolitan a la coctelera i Mojito directament al got.

Tallers de còctels Torre Rosa

El próximo taller de cócteles lo realizaremos el jueves 3 de julio a las 19:30 h. y hasta las 21:30 h.

Los grupos serán de hasta 12 personas, para que todos puedan realizar todos los cócteles a tiempo y sin prisa.

Realizaremos: Gimlet en vaso mezclador, Cosmopolitan en la coctelera y Mojito directamente al vaso.

Talleres de cócteles Torre Rosa

Gintònic Oxley

Oxley és una revolucionària ginebra que s’elabora mitjançant l’innovador procés de la destil·lació en fred. Baixant la pressió s’aconsegueix que els líquids entrin en ebullició a menys temperatura. D’aquesta manera l’equip d’Oxley baixa la pressió fins que l’alcohol passa a estat gasós a -5º de temperatura. Gràcies a l’absència de calor en la destil·lació, els ingredients botànics conserven molt millor les seves propietats organolèptiques; per tant, el resultat final és una ginebra molt fina i gustosa.

Amb aquest mètode nou de destil·lació no va ser fàcil trobar la combinació perfecte d’ingredients, de fet, van caldre 37 combinacions prèvies abans de donar amb la fórmula i mesura correctes (recepta nº38).

Compta amb 14 botànics com per exemple l’anís, el cacau, la vainilla, l’aranja i “la reina de los prados”o ulmaria, un arbust de flors blanques que creix per tota Anglaterra i que sorprenentment, li aporta un record final a ametlla molt agradable.

Com podeu veure, estem davant d’un cas molt curiós de ginebra. La majoria de marques busquen una tradició o historia que les representi, però en aquest cas parlem d’un espirituós que presumeix de tecnologia actual aplicada a mètodes tradicionals.

En la següent fotografia es pot veure tot el procés de destil·lació amb detall:

Cocteleria Torre Rosa

El mes del salmó fumat noruec

A partir de dissabte 14 de juny de 2014; dissabtes, diumenges i festius de 12:00 h. del migdia a 16:00 h. de la tarda, comencem el mes del salmó fumat noruec.

Suggeriments per acompanyar el salmó fumat:
- Glops Fumada.
Cervesa artesanal amb bombolles petites i aromes a fum, formatge i olives.
- Dos Deus Reserva Única.
Primer vermut elaborat per els Cellers Bellmunt del Priorat, herbaci i amb records a fusta.

El mes del salmón ahumado noruego, a partir del sábado 14 de junio, en horario del vermut.

Sugerencias para acompañar el salmón ahumado:
- Glops ahumada.
Cerveza artesanal con burbujas pequeñas y aromas a humo, queso y aceitunas.
- Dos Deus Reserva Única.
Primer vermut elaborado por las Bodegas Bellmunt, herbáceo y con recuerdos a madera.

Aperitius de migdia a Torre Rosa

Cocteleria Torre Rosa

Granissat de mojito

Arriba el bon temps, i amb ell les ganes de sortir i de prendre alguna cosa refrescant en un lloc idíl·lic i en bona companyia. Per això a Torre Rosa els hi volem oferir el granissat de mojito.

20 cl. de deliciós granissat de llimona.
4 fulles de menta natural.
6 cl. de rom cubà. (Opcional)

Tot això fusionat en una sola copa que et submergirà en records caribenys al jardí d’una casa indiana. Que més es pot demanar?

Cocteleria Torre Rosa

El mes del carpaccio de bacallà noruec

A partir de dissabte 24 de maig 2014; dissabtes, diumenges i festius de 12:00 h. del migdia a 16:00 h. de la tarda, comencem el mes del carpaccio de bacallà noruec.

Suggeriments per acompanyar el carpaccio de bacallà:
- Rovellats brut Imperial.
El cava harmonitza amb el salat i la bombolla ens ajuda a compensar la sensació greixosa al paladar.
- Còctel Bamboo.
Xerès sec, vermut sec i dos gotes de orange bitter.


El mes del carpaccio de bacalao noruego, a partir del sábado 24 de mayo, en horario del vermut.

Sugerencias para acompañar el carpaccio de bacalao:
- Rovellats brut Imperial.
El cava armoniza con el salado y la burbuja nos ayuda a compensar la sensación grasienta al paladar.
- Cóctel Bamboo.
Jerez seco, vermut seco y dos gotas de orange bitter.

Aperitius de migdia a Torre Rosa

Cocteleria Torre Rosa

Carta de Gintònics 2014

NORDÉS:

Aquesta ginebra gallega és la primera destil·lada a partir de la base de vi albarinyo. Té un nivell de ginebró baix, per tant és molt suau al paladar. Un dels seus botànics destacats s'anomena salicòrnia. És una planta que creix vora el mar i té un gust molt peculiar que recorda una mica a les algues.

Algunes herbes autòctones gallegues com per exemple el toxo i la carelleira compten també entre els seus botànics, així com el cardamom, l'eucaliptus, l'hibiscus, el gingebre i la regalèssia entre d'altres. Tot això es destil·la lentament seguint mètodes tradicionals.

El resultat és una ginebra única, molt fina i perfumada, quasi encisadora. Al paladar és molt suau i floral, amb infinitat de matisos. El final és persistent i agradable.

Les cartes de gintònics Torre Rosa 2014:

Coctelería Torre Rosa

Festa 27 aniversari de Torre Rosa

La nit del divendres 28 de febrer celebrem el 27è aniversari!
- Concert del Quartet a Capella “Clover.
El versàtil i elegant quartet Clover adapta temes clàssics del gòspel servint-se únicament de la veu per donar-los l’aire d’una formació coral amb tocs de pop-rock.
 - Piscolabis de matinada.
 

Esdeveniment 27 aniversari Torre Rosa al facebook

27 Aniversari Torre Rosa
1987-2014
Cocteleria Torre Rosa 

Maridar vermuts con aperitivos

El sábado 1 de marzo de 12:00 h. a 16:00 h. del mediodía, contaremos con la presencia de Gent de Vins, para sugerir diversos vermuts, para maridar los aperitivos de Torre Rosa.

Definición: El vermut es una bebida alcohólica compuesta por una base de vino blanco y un extra de hierbas, flores y frutas maceradas con alcohol.
Maridaje: El vermut es ideal para combinar con aceitunas y conservas de pescado ya que estas nos potencian el sabor del vermut. Los vermuts más dulces también los podemos tomar con postres.

Aperitivos de de mediodía en Torre Rosa

Bombón Blanco

3 cl. de licor de cacao blanco
2 cl. de licor de vainilla
1,5 cl. tequila
4 c. crema de leche
Verter todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar con fuerza. Servir en una copa cóctel y decorar con unas virutas de chocolate negro.

Coctelería Torre Rosa 
Talleres de cócteles y Gin Tonics

Nuevo Look

Después de pintar la sala principal de la planta baja y realizar unas mejoras en la entrada, os mostramos el Nuevo Look.

Cocteleria Torre Rosa

Taller de iniciación a la Coctelería

Taller de iniciación a la Coctelería 
Jueves 6 de febrero de 2014 a las 19:30h.

Expondremos el origen del Cocktail, su clasificación, las medidas, la explicación de 3 cócteles y su elaboración práctica.

Inscripciones e información: formulario web


Fotografía: Bourbon Cooler
1 cucharada de azúcar
2 cl. de limón
7 cl. de bourbon
Terminamos con un ginger ale
(también se puede hacer el mismo cóctel con ginebra, vodka, ron, tequila y cualquier destilado que prefiráis)

Coctelería Torre Rosa